并不是解除合同都需要催告继续履行合同函。根据我国《合同法》的规定，合同的解除分为协议解除和法定解除。

《合同法》第九十四条也作出了具体规定：即有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

(一)因不可抗力致使不能实现合同目的；

(二)在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；

(五)法律规定的其他情形。

《合同法》对合同的法定解除是有严格限制的，目的是既要有效保护非违约方的利益，必要时允许其解除合同，又要限制非违约方滥用解除权。

至于哪些违约行为可以认定为严重影响当事人订立合同所期望的利益，应当具体问题具体分析，并不是解除合同都必须经过催告程序。