根据《物权法》和《农村土地承包法》规定，农信社可以办理土地承包经营权抵押贷款，但有几个问题需要注意。

土地承包经营权并不是所有都可以抵押的，必须同时符合以下几个条件的土地才可以抵押：

(一)只能适用不宜采取家庭承包方式的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等农村土地的承包。

(二)通过招标、拍卖、公开协商等方式承包上述农村土地，并且已经依法登记取得土地承包经营权证或者林权证等证书的。

(三)须经发包方同意抵押。

超过上述范围，例如将其承包耕地的土地承包经营权进行抵押是无效的，不会获得法院的支持。