刑事案件办案规定的程序是：侦查阶段（公安机关）、审查起诉阶段（人民检察院）和审判阶段（人民法院），时间是：人民法院审理公诉案件，应当在受理后一个月以内宣判，至迟不得超过一个半月。

1、拘留及批捕决定，人民检察院对直接受理的案件中被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在十四日以内作出决定。在特殊情况下，决定逮捕的时间可以延长一日至三日。

2、审查起诉及补充侦查期限，人民检察院对于公安机关移送起诉的案件，应当在一个月以内作出决定，重大、复杂的案件，可以延长半个月。

【法律依据】

《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百五十六条，下列案件在本法第一百五十四条规定的期限届满不能侦查终结的，经省、自治区、直辖市人民检察院批准或者决定，可以延长二个月：

（一）交通十分不便的边远地区的重大复杂案件；

（二）重大的犯罪集团案件；

（三）流窜作案的重大复杂案件；

（四）犯罪涉及面广，取证困难的重大复杂案件。