工程质量检测委托合同的写法如下：

1、首先需要写明委托人和受托人的基本信息；

2、然后针对工程概况、委托事项、委托时间、委托权限、报酬及支付方式、双方的权利与义务等等作出详细法规定；

3、最后由双方签字盖章、注明日期。

【法律依据】

《合同法》第二百七十六条规定，建设工程实行监理的，发包人应当与监理人采用书面形式订立委托监理合同。发包人与监理人的权利和义务以及法律责任，应当依照本法委托合同以及其他有关法律、行政法规的规定。

第三百九十七条规定，委托人可以特别委托受托人处理一项或者数项事务，也可以概括委托受托人处理一切事务。