企业职工工资维权依据如下：

《工资支付暂行规定》第五条，工资应当以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代货币支付。

《工资支付暂行规定》第七条，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。