根据《劳动合同法》第十条规定，用人单位自用工之日起一个月内，应当以劳动者订立书面劳动合同。所以试用期也应当以劳动者签订书面的劳动合同，不签订劳动合同的行为是属于违法行为。

根据我国劳动法的规定，自劳动者入职之日起一年内，用人单位为劳动者签订书面劳动合同的，劳动者有权自入职之日起第二个月起，要求用人单位支付双倍工资。

如果超过一年，用人单位为以劳动者签订书面劳动合同的，视为已签订无固定期限的劳动合同。