对拒绝或者擅自脱离隔离治疗的病人、疑似病人的处理是拒绝隔离治疗或者隔离期未满擅自脱离隔离治疗的；

可以由公安机关协助医疗机构采取强制隔离治疗措施。

【法律依据】根据《传染病防治法》第三十九条，拒绝隔离治疗或者隔离期未满擅自脱离隔离治疗的；

可以由公安机关协助医疗机构采取强制隔离治疗措施。