一、老人能否反悔赡养协议

老人能反悔赡养协议，但是主要条件还是需要当事人的协议的，协议条件需要法院判决通过才是有效的，但是，反悔后的应当有序的签订解除赡养协议，撤销赡养协议，当然，这些是没那么容易进行的。子女是父母的赡养法定义务人，不按规定依法履行对父母的赡养义务，可以通过组织或村委员会进行调解，若调解不成，那就可以提起赡养诉讼由法院插手处理此件事件了。如果是因为赡养人经济困难，可以减免此次诉讼的诉讼费用。如果老年人没有多余的诉讼费，可以通过法院借助，律师的代理诉讼，来缓解此费用。国家对此也有相关法律法规。赡养人应该对老年人的日常生活支出给予照料，供应老年人的一切需求。下面是对老年人的照料，以及生活的照料具体提取了以下三个方面：

1、被赡养人失去了完全民事行为的能力，没有了经济收入，或者有少许收入，但不能够维持自己的日常生活支出，要为老年人提供必需的赡养费用。如果子女和父母生活在一起, 子女应当为父母提供必要的衣、食、住、行方面的必要条件;那么还有一些不愿意与子女生活在一起的父母，子女应给父母一定的赡养费用，能多不能少。

2、父母可以要求子女给予赡养费用具体需要满足以下条件：一是没有收入，残疾，天灾人祸造成的其他原因，二是生活困难的，完全失去具备民事行为能力的。相反不符合条件的，没有权利向子女要求给付赡养费。

二、赡养协议的内容主要有哪些

(1)被赡养人和赡养人的姓名、性别、出生年月日、家庭住址。

(2)被赡养人与赡养人之间的关系。

(3)赡养人应尽的主要义务，包括赡养费用的分担，老年人口粮田、自留地、承包地的耕、种、管、收，老年人患病住院的医疗费用和雇人照料费用以及死后丧葬费用的负担等。

(4)赡养人提供赡养费和其他物质帮助的给付方式、给付时间。

(5)对被赡养人财产的保护措施。

(6)协议变更的条件和争议的解决方法。

(7)违约责任。

(8)若有履行协议的监督人，应在协议上签名。

法律依据

《新老年人权益保障法全文》第二十条 经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。
基层群众性自治组织、老年人组织或者赡养人所在单位监督协议的履行。