提前退休人员到其他企业工作并签订就业协议的情况下，是否有年假主要取决于以下几个因素：

首先，我们需要考虑提前退休人员的具体退休情况。根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。然而，如果提前退休人员在达到法定退休年龄之前已经与其他企业签订了就业协议，并且该协议中明确规定了年假的相关条款，那么他们应当享有相应的年假权益。

其次，就业协议的具体内容也是决定是否有年假的关键因素。如果就业协议中明确规定了年假的享有条件、天数和计算方式等，那么提前退休人员应当按照协议规定享有年假。如果协议中没有明确规定，那么可以根据相关法律法规和企业的规章制度进行判断。

另外，我们还需要考虑提前退休人员在新企业的工作年限。根据《职工带薪年休假条例》第二条和第三条的规定，职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假。年休假天数根据职工累计工作时间确定，累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。因此，如果提前退休人员在新企业连续工作满1年以上，并且符合相关累计工作年限的要求，那么他们应当享有相应的带薪年休假。

综上所述，提前退休人员到其他企业工作并签订就业协议时，是否有年假取决于具体的退休情况、就业协议的内容以及在新企业的工作年限等因素。建议提前退休人员在签订就业协议前，详细了解相关法律法规和企业的规章制度，并与新企业进行充分协商，以确保自己的合法权益得到保障。

法律依据

《职工带薪年休假条例》第二条 机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假(以下简称年休假)。单位应当保证职工享受年休假。职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。

《职工带薪年休假条例》第三条 职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天;已满10年不满20年的，年休假10天;已满20年的，年休假15天。
国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。