人在国外怎么办理公证委托书方法如下：
1、我们需要本人的相关证件以及，有效的护照身份证明送到国内的大使馆或者是领事馆当中。然后，填写一份公证认证申请表和委托书文本，这些申请表我们可以直接登录使馆网站上面下载，也可以直接向驻外的一些领事馆进行索取；
2、将自己的基本情况，以及受托人的基本情况，委托，事项，原因期限和委托人的相关权限以及变更或解除的相关条款，包括受委托人的无转委托权委托人的签名，印章和相关的委托日期地址按照规定的文本格式填写就可以了；
3、委托书必须要在领事官员面前签字，按上自己的手印，事先签字，手印是无效的，需要记录按手印和签字的一个过程；
4、将材料递交，领事官员在接受你的相关资料之后，会给你一张取证单，取证单一般在4个工作日就可以办妥，到时候按照取证单上面的日期进行交费取证就可以了；
5、拿到委托书公证以后，户主以邮寄的方式将其寄到国内。
【法律依据】
《中华人民共和国民事诉讼法》
第五十九条委托他人代为诉讼，必须向人民法院提交由委托人签名或者盖章的授权委托书。
授权委托书必须记明委托事项和权限。诉讼代理人代为承认、放弃、变更诉讼请求，进行和解，提起反诉或者上诉，必须有委托人的特别授权。
侨居在国外的中华人民共和国公民从国外寄交或者托交的授权委托书，必须经中华人民共和国驻该国的使领馆证明；没有使领馆的，由与中华人民共和国有外交关系的第三国驻该国的使领馆证明，再转由中华人民共和国驻该第三国使领馆证明，或者由当地的爱国华侨团体证明。

法律依据

《中华人民共和国民事诉讼法（2017修订）》第五十九条 授权委托书
委托他人代为诉讼，必须向人民法院提交由委托人签名或者盖章的授权委托书。授权委托书必须记明委托事项和权限。诉讼代理人代为承认、放弃、变更诉讼请求，进行和解，提起反诉或者上诉，必须有委托人的特别授权。侨居在国外的中华人民共和国公民从国外寄交或者托交的授权委托书，必须经中华人民共和国驻该国的使领馆证明;没有使领馆的，由与中华人民共和国有外交关系的第三国驻该国的使领馆证明，再转由中华人民共和国驻该第三国使领馆证明，或者由当地的爱国华侨团体证明。