粮食收购合同的内容包括双方基本信息，双方协商就粮食生产收购事项订立以下条款：品种数量、收购价格、结算方式、权利义务、预购定金、违约责任、变更与解除、双方签字和日期。
根据《合同法》第十二条，合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款：
(一)当事人的名称或者姓名和住所;
(二)标的;
(三)数量;
(四)质量;
(五)价款或者报酬;
(六)履行期限、地点和方式;
(七)违约责任;
(八)解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。