如果买卖双方以邮件形式沟通确定有无货品及汇款事宜，则双方之间形成买卖合同关系。卖家未履约发货则构成了违约，买家有权要求其发货或者退款。如果卖家仍不予发货和退款，买家可向法院起诉，维护自身合法权益。如果卖家其实并没货物，却接受买家订单则构成欺诈行为，买家有权依据《消费者权益保护法》的规定要求卖家双倍赔偿。