小时工不需要签合同，人们通常所说的钟点工、小时工，按《劳动合同法》的规定叫做非全日制用工，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
根据《劳动合同法》68条至71条规定，非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时的用工形式。
非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。