协议书首先要对原来双方之间的房屋买卖合同约定的情况，以及合同履行的情况做一个简单的说明或者陈述，然后应该说明解除合同的原因，是因为一方违约的原因还是其他原因，同时，还应对合同解除的法律后果进行一定的约定，比如，针对已经履行的部分如何返还，哪一方应该承担违约责任等，同时最好明确约定合同解除后，双方再无其他争议，以防一方再因为同一事由另行主张权利。
《城市房地产转让管理规定》第八条
《中华人民共和国合同法》第十二条