粮食收购合同的内容包括双方基本信息、合同内容：双方协商就粮食生产收购事项订立以下条款、品种数量、收购价格、结算方式、权利义务、预购定金、违约责任、变更与解除、双方签字、日期。

《合同法》第四十四条，依法成立的合同，自成立时生效。 法律、行政法规规定应当办理批准、登记等手续生效的，依照其规定。