确定旅游合同纠纷管辖法院有以下方式：

1、从游客开始处于旅游公司的控制之下合同即开始履行，从游客受旅游公司控制到结束受旅游公司控制的所有地点都是旅游合同的履行地。

2、旅游公司所在地是旅游合同的履行地。

法律依据：《民事诉讼法》第二十三条规定，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。