建设工程停工损失纠纷的处理方法：

1、发包人未按约定时间和要求提供原材料、设备、场地、资金、技术资料等造成的停工损失，由发包人承担损害赔偿责任。

2、承包方未按合同约定办理工期顺延签证而造成的停工损失，承包方会要求发包方赔偿其停工、窝工损失。

【法律依据】《中华人民共和国合同法》第二百七十八条，隐蔽工程在隐蔽以前，承包人应当通知发包人检查。

发包人没有及时检查的，承包人可以顺延工程日期，并有权要求赔偿停工、窝工等损失。

第二百八十三条，发包人未按照约定的时间和要求提供原材料、设备、场地、资金、技术资料的，承包人可以顺延工程日期，并有权要求赔偿停工、窝工等损失。