未经协商，用人单位单方面调岗降薪是不合法的，劳动者可以通过以下方式维权：

（1）劳动者就用人单位单方调岗行为，可以申请与用人单位协商解决。如果双方协商一致，可以变更劳动合同内容。

（2）用人单位若存在调岗行为不合法、不合理，则在劳动者与用人单位经协商未果的情况下，针对此种违法调岗行为，劳动者有权拒绝接受，可以起诉要求继续按照原劳动合同履行。

（3）劳动者若不想继续履行双方的劳动合同，以用人单位违法调岗为由，提出解除双方劳动关系，可以主张解除劳动合同经济补偿金。

法律依据：《劳动争议调解仲裁法》第五条规定：发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；

不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。