签订书面合同时，并不必须要同时签字和盖章，因为有权签字人和公司印章都代表了公司，是公司行为。合同一方是自然人的，签字或者按指印即可，如果合同一方本人不能到场签署，其合法授权的人员可以在授权范围内代签；合同一方是企业单位的，签字人应当是该单位的法定代表人，或者是经法定代表人和单位授权的其他人在授权范围内代签。

所以，订立书面合同不一定非要盖章，订立合同时双方当事人既可以只签字而不盖章，也可以只盖章而不签字，也可以既签字又盖章。

书面合同是“口头合同”的对称。以文字表述形式按一定格式记载当事人之间的协议的合同。

【法律依据】

《合同法》第32条，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。