聘用合同和劳动合同的区别：

1、法律依据不同。

2、法律关系主体不同。

3、未签订合同的法律后果不同。

4、试用期期限不同。

5、用人单位存在处罚权上的不同。

【法律依据】

《劳动合同法》第七条规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。