医疗事故鉴定书首先应当写明申请人与被申请人的姓名、性别、出生年月日和民族等具体个人信息；

其次，写明申请事项包括申请对申请人与被申请人之间的医疗纠纷作医疗事故技术鉴定；最后，写明事实与理由双方当事人签字并写明时间。

【法律依据】根据《医疗事故处理条例》第三条，处理医疗事故，应当遵循公开、公平、公正、及时、便民的原则，坚持实事求是的科学态度，做到事实清楚、定性准确、责任明确、处理恰当。