经营餐饮及住宿业的企业在新冠疫情期导致经营收入无法支付租金的与出租方协商降低房租可以，汇总因疫情造成的经营业绩锐减情况，同时对相关政府部门发布的管制通知备案存档。援用在合同履行过程中的发生了不可预见的不可抗力事由，主动与出租方协商变更合同条款，申请减免房租。

【法律依据】

根据《合同法》第一百一十七条，因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但法律另有规定的除外。当事人迟延履行后发生不可抗力的，不能免除责任。