根据法律法规相关上面的规定：给付定金的一方如果不履行责任的，那么没有权利要求返还定金;而接受定金的一方如果不履行责任的话，则应该加倍返还定金。当购房的人和开发商最后没有签署商品房的购销合同时，应该根据不同的情况来处理定金。

【法律依据】

《合同法》第一百一十五条：当事人可以依照《中华人民共和国担保法》约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金;收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。