从事建筑工程虽然没有签订合同，但如果已实际履行口头约定的工程内容，也就是存在事实的工程劳动，便可以通过打官司来解决其间的纠纷。

因为合同是证据的一种，如果有其他证据可以形成证据链支持主张的情况下，也是可以的。

【法律依据】《合同法》第三十六条规定，法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同；

当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。