老师没收手机无论多久都是违法行为。《物权法》有明文规定任何人都不能侵犯别人的个人财产。
《民法总则》第三条，民事主体的人身权利、财产权利以及其他合法权益受法律保护，任何组织或者个人不得侵犯。
《物权法》第四条，国家、集体、私人的物权和其他权利人的物权受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。