买新房，合同签订的时间由双方当事人自行决定，只要双方意思表示一致即可。
根据《合同法》第十二条的规定，新房买卖合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款：
（一）当事人的名称或者姓名和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
另外，根据《合同法》第一百三十一条的规定，买卖合同的内容除依照本法第十二条的规定以外，还可以包括包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。