承包合同包括工程承包合同、土地承包合同、装修承包合同等等，这里以土地承包合同为例，签订流程如下：

1、本集体经济组织成员的村民会议选举产生承包工作小组；

2、承包工作小组依照法律、法规的规定拟订并公布承包方案；

3、依法召集村民召开村民会议，讨论通过承包方案；

4、公开组织实施承包方案；

5、签订承包合同。