粮食收购合同的内容包括：双方基本信息，双方协商就粮食生产收购事项订立以下条款：品种数量、收购价格、结算方式、权利义务、预购定金、违约责任、变更与解除、双方签字和日期。

【法律依据】根据《合同法》第十二条，合同的内容由当事人约定，一般包括以下条款： 

(一)当事人的名称或者姓名和住所； 

(二)标的； 

(三)数量； 

(四)质量；

(五)价款或者报酬；

(六)履行期限、地点和方式；

(七)违约责任； 

(八)解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。