根据《劳动法》第四十四条规定，只有休息日加班才可以安排补休，而上述文件赋予1月31日和2月1日上班职工补休的权利，故我们认为，可以推定1月31日和2月1日延长的假期性质可参照休息日。据此，如果职工1月31日和2月1日没有被安排上班的，不应扣减工资;如果标准工时制职工被安排上班的，应视为休息日加班，用人单位应给予补休，不能补休的，应支付不低于工资的百分之二百的加班工资;此外，用人单位也不得用未休年休假或其他假期予以冲抵该延长假期。