房客不交房租，出租人可以依法解除租赁合同，但能不能将承租的押金扣留，依据签订的租赁合同而定。

【法律依据】

《中华人民共和国合同法》第二百二十七条，承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人可以要求承租人在合理期限内支付。承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。