用人单位不签劳动合同的，劳动者应该积极维护自己的合法利益。可以通过协商，仲裁或者诉讼的手段来切实维护自己的利益。

【法律依据】

《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。