保管合同责任包括侵权赔偿责任与违约责任。
保管合同又称寄托合同、寄存合同，是指双方当事人约定一方将物交付他方保管的合同。保管合同是保管人有偿地或无偿地为寄存人保管物品，并在约定期限内或应寄存人的请求，返还保管物品的合同。
（1）妥善保管标的物的义务
（2）亲自保管义务
（3）不使用保管物的义务
（4）返还标的物及孳息的义务
（5）第三人主张权利时保管人的义务：
①第三人对保管物主张权利的，除依法对保管物采取保全或者执行的以外，保管人应当履行向寄存人返还保管物的义务。
②第三人对保管人提起诉讼或者对保管物申请扣押的，保管人应当及时通知寄存人。
（6）责任承担：
①保管期间，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任。
②如果保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失或不是故意的，不承担损害赔偿责任。
法律依据：
《中华人民共和国合同法》第三百七十条
寄存人交付的保管物有瑕疵或者按照保管物的性质需要采取特殊保管措施的，寄存人应当将有关情况告知保管人。寄存人未告知，致使保管物受损失的，保管人不承担损害赔偿责任；保管人因此受损失的，除保管人知道或者应当知道并且未采取补救措施的以外，寄存人应当承担损害赔偿责任。
《中华人民共和国合同法》第三百七十四条
保管期间，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任，但保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失的，不承担损害赔偿责任。