签解除劳动关系协议书可以补交社保。解除劳动关系两年内可通过向劳动局投诉追讨。用人单位缴纳社保是国家法定的，无论你们之间签什么协议，用人单位仍需要缴纳社会保险。

《劳动法》第3条：劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利；

接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。