没签合同工程结算纠纷需要收集相关证据，然后到法院起诉，只要符合起诉条件法院就可以受理。

法律依据：《民事诉讼法》第一百一十九条，起诉必须符合下列条件：

一、告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

二、有明确的被告；

三、有具体的诉讼请求和事实、理由；

四、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

第一百二十条，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。