房屋装修合同可以由双方当事人可以口头订立，也可以通过书面的形式订立，会由一方当事人发出要约，另一方当事人作出承诺，然后签订合同。

《合同法》第十条规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。