建设工程施工合同解除协议首先应当写明甲乙双方的姓名等信息；

其次，写明双方就施工合同解除事项协商一致，达成协议，乙方自愿同意解除原合同中所有承包的施工项目；写明还款时间、工程款支付以及违约责任；最后，双方当事人签字并写明时间。

根据《合同法》第九十三条，当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的条件。解除合同的条件成就时，解除权人可以解除合同。