遇到没签合同老板不给工资的情况，劳动者仍可通过法律途径维权。以下是具体操作指南和法律依据：

即使未签劳动合同，只要存在事实劳动关系（有实际用工行为），用人单位就必须支付工资（《劳动合同法》第7条）。拖欠工资属于违法行为，劳动者有权主张：

追讨拖欠的工资；

主张未签劳动合同的双倍工资赔偿（用工超1个月未满1年）；

经济补偿金（若因欠薪被迫离职）。

基础证据：

工资转账记录（银行流水、微信/支付宝转账备注）

考勤记录（打卡截图、签到表照片、钉钉/企业微信记录）

工作成果（工作文件、邮件、客户沟通记录）

工牌、工服、工作场所照片/视频

辅助证据：

同事证言（需证人出庭或书面证明）

老板承认用工的录音/聊天记录（如微信、短信）

书面催告：通过微信/邮件明确要求支付工资，并保存记录；

录音取证：当面协商时可录音（需明确双方身份及欠薪事实）。

向劳动监察大队投诉（免费且快速）：

拨打12333或到当地人社局现场提交证据；

监察部门会责令公司限期支付，逾期可加付50%～100%赔偿金（《工资支付暂行规定》第18条）。

申请劳动仲裁（时效1年）：

仲裁请求：主张工资+双倍工资（最多11个月）+经济补偿；

材料准备：仲裁申请书、证据清单、身份证复印件；

流程：仲裁委立案→开庭→裁决（全程约2～6个月）。

若仲裁胜诉后公司拒不支付，可向法院申请强制执行；

对仲裁结果不服，可在15日内向法院起诉。

适用条件：用工超30天未签合同（《劳动合同法》第82条）；

计算方式：从用工第2个月起至满1年前，每月工资×2（最多11个月）；

例外：若超1年未签合同，视为订立无固定期限劳动合同，不再支持双倍工资。

法律依据

《中华人民共和国劳动合同法（2012修订）》第七条 【劳动关系的建立】用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制;但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

《工资支付暂行规定》第十八条 各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金： （一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的； （二）拒不支付劳动者延长工作时间工资的； （三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。 经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。 用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。