试用期辞职不给工资有以下途径可以维权：

1、劳动者可以向劳动监察求助。

2、劳动者可以申请劳动争议仲裁维权。

3、劳动者可以提起诉讼。

法律依据：《劳动仲裁调解法》第二十七条规定，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；

但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。