用人单位不签劳动合同不交社保给予补贴不合法，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
【法律依据】
《劳动法》第七十二条，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
