雇佣合同与承揽合同的区别：

1、标的物不同；

2、双方当事人的地位不同；

3、风险负担和责任承担不同。

【法律依据】

《合同法》第八条，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。

依法成立的合同，受法律保护。