未满16岁打工老板不给钱，你可以通过以下法律途径来维护自己的权益：
向劳动监察机构投诉：你可以向当地的人力资源和社会保障局劳动保障监察机构投诉，他们会依法对用人单位进行查处，并帮助你追回应得的工资。
申请劳动仲裁：如果投诉无果，你可以向当地的人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。需要注意的是，你需要在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
提起诉讼：如果你对仲裁结果不满意，还可以在拿到仲裁书后15天之内向当地人民法院提起诉讼，要求支付工资。
用人单位非法招用未成年人的处罚：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，用人单位禁止招用未满十六周岁的未成年人。如果用人单位非法招用未成年人，劳动行政部门将责令其改正，并处以罚款；情节严重的，还将由市场监督管理部门吊销其营业执照。
综上所述，未满16岁打工老板不给钱，你可以通过投诉、仲裁和诉讼等法律途径来维护自己的权益，并要求用人单位支付应得的工资。同时，用人单位非法招用未成年人的行为也将受到法律的制裁。
法律依据
《中华人民共和国劳动法》第十五条 禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。
文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。
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根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定：劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（二）严重违反用人单位的规章制度的；（六）被依法追究刑事责任的。
分情形具体判断
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