根据《担保法》第十三条，保证人与债权人应当以书面形式订立保证合同。
又根据《民法总则》第一百四十三条，具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力;
(二)意思表示真实;
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
因此，口头保证合同违反了法律的强制性规定，因此应属无效。